Санберри-экзотическая ягода!

Экзотическая ягода - неприхотливое, устойчивое к вредителям и болезням растение, хорошо переносит и небольшие заморозки. Санберри давно оценили жители северных областей: ее часто используют как начинку для пирогов.

Вот уже несколько сезонов подряд я выращиваю санберри на своем садовом участке под Санкт-Петербургом. Сажаю всего три кустика, этого бывает вполне достаточно, чтобы сварить варенье или джем и угостить им всех желающих. Чтобы придать заготовкам приятную кислинку, можно добавить японскую айву, антоновские яблоки, лимон или ягоды барбариса. Таким необыкновенно красивым вареньем или джемом можно украсить бисквитный торт, посыпав сверху белыми кокосовыми стружками.

Благодаря многочисленным полезным свойствам, неприхотливости и высокой всхожести ягода Санберри приобрела невероятную популярность и среди наших соотечественников.

Хозяйке - на заметку

ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ ИЗ САНБЕРРИ

1 кг созревших ягод санберри и 5-6 плодов японской айвы, натертой на крупной терке (вместо айвы можно использовать на выбор 4-5 мелко нарезанных антоновских яблок без кожицы, небольшую горсть ягод барбариса или разрезанный на несколько частей небольшой лимон без цедры и семян), засыпают 1,5 кг сахарного песка и дают настояться 4-5 часов. Затем добавляют 1-1,5 стакана воды и держат на огне при помешивании 20-30 минут, а через 12 часов доваривают до готовности. Для получения джема время варки увеличивают, но сахара расходуется в этом случае меньше - 1,2-1,3 кг. Варенье будет иметь приятный аромат, если добавить к нему ваниль, корицу или имбирь. Вместо этих пряностей для отдушки используют листья мелиссы, монарды, лофанда или вишни. Поскольку листья этих растений очень душистые, их добавляют в небольшом количестве и, как только варенье остынет, удаляют. Оставлять в заготовках можно лишь вишневые листья.

Просмотров: 543

Дата: Суббота, 27 Февраля 2016

Разделы
Узнайте больше
Информация
Быстрый заказ
Укажите код товара.

Поиск

Расширенный поиск

Новости

28.04.2017

В продаже появилась Чуфа(земляной орех)!!

Уважаемые садоводы! В нашем магазине появилась Чуфа(земляной орех)! Вы еще успеете ...

27.04.2017

Новые поступления от Сибирского Сада!

В продажу поступили любимые вами томаты и огурцы от Сибирского Сада. Перед ...

Новые статьи
РОМАШКИ (Нивяники)
Ах, ромашки! У каждой страны есть свое растение-символ. Говоря о Японии, невольно представляешь сакуру и хризантемы; вспоминая о Китае, непременно ...
СЕМЕНА АЛТАЯ - проверенное качество!
  "СЕМЕНА АЛТАЯ"   Из широкого ассортимента сортов и гибридов, продающихся на российском рынке прекрасно проявили себя в сибирских, морозных ...
Санберри-экзотическая ягода!
Экзотическая ягода - неприхотливое, устойчивое к вредителям и болезням растение, хорошо переносит и небольшие заморозки. Санберри давно оценили ...